Caratteristiche
Farina
Marca
Senza glutine e biologica, la farina di mais Bramata di Baule Volante è ideale per la preparazione della polenta. Grazie alla sua grana più grossolana, si ottiene una polenta rustica ideale per accompagnare carni in umido. Ideale anche per impanare.
La farina Taragna Baule Volante è un mix di farina di mais e grano saraceno integrale. La sua caratteristica composizione fanno si che si produca una polenta dal sapore deciso più scura e dalla grana grezza. Prova questa versione istantanea.
Ottenuta grazie alla macinazione della polpa della noce di cocco, la farina di cocco Baule Volante è ricca di fibre e minerali. Provala per la preparazione di dolci, dessert e non solo! Considerata un ottimo addensante è buona anche per ricette salate.
Naturalmente privo di glutine e dall'aroma pieno, la farina di grano saraceno è ideale per conferire un aroma rustico agli impasti da pane. Ottima anche per a preparazione di crespelle e torte salate.
La farina di riso impalpabile di Baule Volante è ottenuta dalla fine macinazione del riso brillato. Ha grana finissima ed è ideale per la preparazione di creme, budini e preparati liquidi, ma anche per biscotti e frolle setose.
La farina di riso integrale è più saporita e dal gusto più pieno rispetto a quella normale. Ideale per la preparazione di ricette dolci o salate: dolci integrali, biscotti, torte salate, pasta fatta in casa e chi più ne ha più ne metta!
Pancake facili e veloci con il preparato BIO di Baule Volante. Una merenda a "stelle e strisce" da tenere sempre in dispensa. Una confezione è sufficiente per 10/12 pancakes o 5/6 waffles (sul retro della confezione tutte le indicazioni per realizzarli). Al preparato andranno aggiunti solo i...
Prodotta con farro italiano da agricoltura biologica, questa farina bianca di farro si presta alla preparazione di pane, pasta e prodotti da forno dolci o salati. Disponibile in Bottega anche la farina di farro integrale e semintegrale
Una farina di farro semintegrale macinata a pietra, da agricoltura biologica. Farro 100% italiano. Adatta per pizza, pane e altri impasti dolci o salati. Consigliata per chi non ha a disposizione molto tempo per la più lunga lievitazione della farina integrale, ma non preferisce le farine bianche.
Macinata a pietra, questa farina biologica di Baule Volante è ottenuta da materia prima 100% italiana. Da utilizzare per biscotti, pane e pasta fatta in casa.
La farina di avena integrale è molto richiesta in Bottega. In tanti la scelgono per preparare soffici pancake ricchi di fibre per iniziare la giornata alla grande! Pancake di avena e burro di arachidi per una colazione fit! La farina di avena può essere utilizzara in aggiunta a quella di frumento...
Farina di sole mandorle pelate italiane macinate finemente, ideale per la preparazione di torte e dessert. Prova ad aggiungerne qualche cucchiaio all'impasto dare una nota di sapore ai tuoi pancake.
Ideale per la preparazione di dolci, pasta e pane in abbinamento ad altre farine. Poco adatta, se usata da sola, per i lievitati. Sempre meglio miscelata alla farina bianca, magari optando per un terzo di farina di segale sul totale di farina utilizzata. Aggiunta agli impasti conferisce...
Una farina per polenta a grana grossa incontra il gusto di chi preferisce una polenta più rustica e asciutta. La farina di mais per polenta Bramata del Molino Agostini è prodotta con mais biologico italiano.
Si ottiene dalla macinazione a pietra di orzo decorticato biologico, rigorosamente italiano, ed è utilizzata per le più svariate ricette: pane, torte e biscotti. Prelaventemente la si utilizza in abbinamento a farina di frumento bianca o integrale nella misura del 20-30%.
La farina di miglio è ottenuta dalla macinazione del miglio giallo decorticato. Senza glutine, è quindi perfetta per i celiaci e si presta a preparazioni sia dolci che salate. Ricca di minerali e vitamine del gruppo A e B. Nel napoletano un tempo la farina di miglio era utilizzata per una torta...
Mai sentito parlare del mais bianco? È un'antica varietà di mais, quasi completamente scomparso nel dopoguerra. Baule Volante lo recupera per questo prodotto assolutamente unico nel mercato delle farine per polenta. Una farina istantanea per una polenta bianca delicata e cremosa.
Bucce di psillo finemente macinate con l'82% di fibra vegetale. Oltre che come integratore per regolare il transito intestinale, si presta anche ad essere utilizzato come aiuto gelificante per la preparazione di budini alla frutta o per pane senza glutine.
Ricca di vitamine, fibre e proteine, la farina di farro si presta a moltissime ricette. Buonissima la crostata di farina di farro! Arricchiscila con una delle composte di frutta che trovi nella nostra Bottega o magari con una golosissima crema spalmabile! In Bottega trovi anche la versione...
Ricca di vitamine, fibre e proteine, la farina di farro si presta a moltissime ricette. Buonissima la crostata di farina di farro! Arricchiscila con una delle composte di frutta che trovi nella nostra Bottega o magari con una golosissima crema spalmabile!
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