Caratteristiche
Farina
Marca
Disponibilità
Ottenuta da farro italiano da agricoltura biologica, questa farina è macinata a pietra ed è indicata per tutti gli utilizzi, dalla panificazione alla pasta fresca. Le farine Ecor sono frutto di un accurato lavoro di filiera garantita e certificata.
Senza glutine e biologica, la farina di mais Bramata di Baule Volante è ideale per la preparazione della polenta. Grazie alla sua grana più grossolana, si ottiene una polenta rustica ideale per accompagnare carni in umido. Ideale anche per impanare.
Grazie alla presenza di una parte di crusca, la farina di mais Integrale è ideale per la preparazione di polente rustiche. Questa istantanea, grazie a una precottura al vapore, cuoce in pochissimi minuti. Provala e vedrai!
Hai voglia di una polenta ma hai poco tempo per cucinare? Prova la farina di mais per polenta Istantanea di Baule Volante precotta al vapore. Bastano pochi minuti e il gioco è fatto. In Bottega trovi anche quella integrale istantanea
La farina Taragna Baule Volante è un mix di farina di mais e grano saraceno integrale. La sua caratteristica composizione fanno si che si produca una polenta dal sapore deciso più scura e dalla grana grezza. Prova questa versione istantanea.
Ottenuta grazie alla macinazione della polpa della noce di cocco, la farina di cocco Baule Volante è ricca di fibre e minerali. Provala per la preparazione di dolci, dessert e non solo! Considerata un ottimo addensante è buona anche per ricette salate.
Naturalmente privo di glutine e dall'aroma pieno, la farina di grano saraceno è ideale per conferire un aroma rustico agli impasti da pane. Ottima anche per a preparazione di crespelle e torte salate.
La farina di riso impalpabile di Baule Volante è ottenuta dalla fine macinazione del riso brillato. Ha grana finissima ed è ideale per la preparazione di creme, budini e preparati liquidi, ma anche per biscotti e frolle setose.
La farina di riso integrale è più saporita e dal gusto più pieno rispetto a quella normale. Ideale per la preparazione di ricette dolci o salate: dolci integrali, biscotti, torte salate, pasta fatta in casa e chi più ne ha più ne metta!
Pancake facili e veloci con il preparato BIO di Baule Volante. Una merenda a "stelle e strisce" da tenere sempre in dispensa. Una confezione è sufficiente per 10/12 pancakes o 5/6 waffles (sul retro della confezione tutte le indicazioni per realizzarli). Al preparato andranno aggiunti solo i...
Prodotta con farro italiano da agricoltura biologica, questa farina bianca di farro si presta alla preparazione di pane, pasta e prodotti da forno dolci o salati. Disponibile in Bottega anche la farina di farro integrale e semintegrale
Una farina di farro semintegrale macinata a pietra, da agricoltura biologica. Farro 100% italiano. Adatta per pizza, pane e altri impasti dolci o salati. Consigliata per chi non ha a disposizione molto tempo per la più lunga lievitazione della farina integrale, ma non preferisce le farine bianche.
Macinata a pietra, questa farina biologica di Baule Volante è ottenuta da materia prima 100% italiana. Da utilizzare per biscotti, pane e pasta fatta in casa.
La farina di avena integrale è molto richiesta in Bottega. In tanti la scelgono per preparare soffici pancake ricchi di fibre per iniziare la giornata alla grande! Pancake di avena e burro di arachidi per una colazione fit! La farina di avena può essere utilizzara in aggiunta a quella di frumento...
Farina di sole mandorle pelate italiane macinate finemente, ideale per la preparazione di torte e dessert. Prova ad aggiungerne qualche cucchiaio all'impasto dare una nota di sapore ai tuoi pancake.
La farina di mais Fioretto di Baule Volante è naturalmente senza glutine. La grana più fine la rende ideale per la preparazione di polente morbide, pronta in soli 40 minuti. Ottima anche per la preparazione di crocchette, biscotti, dolci e pizze.
Ideale per la preparazione di dolci, pasta e pane in abbinamento ad altre farine. Poco adatta, se usata da sola, per i lievitati. Sempre meglio miscelata alla farina bianca, magari optando per un terzo di farina di segale sul totale di farina utilizzata. Aggiunta agli impasti conferisce...
Una farina per polenta a grana grossa incontra il gusto di chi preferisce una polenta più rustica e asciutta. La farina di mais per polenta Bramata del Molino Agostini è prodotta con mais biologico italiano.
Si ottiene dalla macinazione a pietra di orzo decorticato biologico, rigorosamente italiano, ed è utilizzata per le più svariate ricette: pane, torte e biscotti. Prelaventemente la si utilizza in abbinamento a farina di frumento bianca o integrale nella misura del 20-30%.
Quella di ceci è una farina molto versatile che si presta alla realizzazione di tantissime ricette, sia dolci che salate, dall'hummus indiano alla farinata toscana, passando per le panelle siciliane. In alcune ricette vegane è utilizzata in sostituzione alle uova per le frittate.
