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Spezia
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Raro e pregiato, lo zafferano è ottenuto dalla lavorazione dei pistilli del caratteristico fiore viola. In cucina si presta a mille utilizzi: risotti, salse, ragù, zuppe di legumi, piatti di verdure, creme e dolci. In Bottega trovi anche quello in fili
La spezia più rara e pregiata! Usalo in risotti, zuppe, piatti di verdure, creme e dolci. Lasciate in infusione qualche filo di zafferano in poca acqua per 40/60 minuti e versate tutto nella vostra ricetta. In Bottega trovi anche quello in polvere.
La regina delle spezie, genuina e dolce. La vaniglia in polvere di Rapunzel è 100% biologica e aromatica. Usala per dare dolcezza e profumo ai tuoi dolci o per dare un tocco in più alle tue creme. Prova anche la vaniglia in bacche di Rapunzel.
Calda e profumata, la cannella è ideale per la preparazione di dolci, budini, biscotti, tisane, e creme. Basta un pizzico di polvere per aromatizzare le più svariate ricette. In Bottega trovi anche la versione in stecche di Sonnentor.
Il Cardamomo è un insieme di spezie ricavate da piante tropicali ricco di proteine e fibre. Ha un sapore leggermente piccante e fruttato. Usalo per ravvivare primi piatti e arrosti o per aromatizzare dolci e creme. Provalo anche nel caffè e nel tè!
Il Cardamomo è un insieme di spezie ricavate da piante tropicali ricco di proteine e fibre. Ha un sapore leggermente piccante e fruttato. Aggiungi un cucchiaino di semi in una tazza d'acqua calda per stimolare la digestione dopo i pasti.
I semi del coriandolo hanno un sapore differente rispetto alle foglie. Dal sapore dolciastro, sono utilizzati per la preparazione di insaccati, sottaceti e infusi. Aggiungi un cucchiaino di semi in una tazza bollente: 5 min e addio mal di testa!
I semi di cumino dei prati, dal sapore più delicato rispetto a quello asiatico, una volta tostati sprigionano un aroma intenso e un sapore caldo e pungente. Usalo per accompagnare verdure e formaggi o per insaporire legumi e piatti di carne.
Colorata e dal sapore muschiato è protagonista indiscussa del "Golden Milk", la bevanda indiana che, grazie alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della curcuma, è un must della medicina ayurvedica. Usa la curcuma anche nei i tuoi piatti salati
Conosciuto per il suo effetto digestivo, il finocchio ha tanti altri benefici. Ricchi di antiossidanti e fibre, i semi di finocchio sono buoni sia infusi in acqua calda che per dare croccantezza alle tue più svariate ricette. Usali per la gratinatura!
L'india in un sacchetto! Il Garam Masala è considerato il sale e pepe della cucina indiana: cumino, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo, pepe nero e foglie d'alloro. Usalo per insaporire zuppe di lenticchie o ceci o un piatto di verdure.
Per rendere sani e aromatici i tuoi piatti prova qualche bacca di ginepro Sonnentor. Ottimo per rilassare i muscoli e tonificare. Aggiungili alle salse e alle marinature per un dare quel tocco in più alle tue ricette. Prova anche le altre spezie Sonnentor
Non c'è insalata di pomodori senza origano! Tipicamente mediterranea, l'origano è ormai entrato a far parte della cucina italiana. Lo troviamo nelle focacce e nella marinatura delle verdure grigliate, ma soprattutto nella Pizza Marinara!
Dal gusto aromatico e dolce, ideale per insaporire zuppe, frittate, piatti a base di verdure o carne anche dei più piccini. La paprika dolce Sonenntor è 100% biologica e naturale. In Bottega trovi tante altre spezie bio Sonnentor
Il pepe dal sapore più delicato grazie alla sua lenta essiccazione. Ottimo per i piatti a base di pesce (soprattutto con i frutti di mare) e carni bianche. Ideale per aromatizzare le salse e le patate. Un azzardo? Provalo sulla frutta!
Ottenuto tramite la macinazione dei peperoncini rossi essiccati, il pepe di Cayenna è davvero piccante! Ideale insaporire piatti di pasta, legumi, verdura o salse e renderli davvero spicy! In Bottega trovi anche il pepe bianco, molto più delicato.
Una delle spezie più classiche e conosciute. Piccante e aromatizzato, il pepe nero è il più diffuso nella cucina europea e soprattutto quella italiana, basta pensare alla famosa 'cacio e pepe' romana. In Bottega trovi anche quello bianco e quello rosso.
Una delle spezie più conosciute. Piccante e aromatizzato, il pepe nero è il più diffuso nella cucina europea e soprattutto quella italiana, basta pensare alla famosa 'cacio e pepe' romana. Prova questo in grani per arricchire brodi, salami e salsicce.
Per gli amanti del piccante, il peperoncino rosso intero Sonnentor. Sminuzzane qualcuno nei sughi o sui piatti di carne per renderli davvero spicy! In Bottega trovi anche quello in polvere e il piccantissimo pepe di Cayenna.
Pesce, arrosti di carne, patate e chi più ne ha più ne metta. Pronto all'uso per insaporire e aromatizzare le tue più svariate ricette. Il rosmarino Sonnentor è 100% bio. In Bottega trovi anche la salvia e il timo per creare il tuo mix di spezie preferito
