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Ricco di sali minerali, è un miele dal colore scuro caramellato. A differenza dei mieli classici, non è prodotto dal nettare dei fiori ma dalla melata appunto, ossia da una sorta di resina zuccherina che si trova su alcuni alberi. Al gusto è poco dolce ed è un ottimo accompagnamento per formaggi.
Un bouquet di profumi delicati e freschi per questo miele uniflorale di mandarino. La zona di raccolta è quella della Piana di Sibari, Calabria. Ha una consistenza quasi cremosa e si presta bene anche come accompagnamento a caprini e pecorini stagionati.
Tra i mieli più aromatici, quello di eucalipto ricorda lievemente il sapore di una caramella mou. Un sapore quasi maltato e ovviamente balsamico, con note che richiamano la liquirizia. Particolarmente indicato per i malanni di stagione della gola.
Un prezioso miele dai numerosi benefici. Tra questi un effetto calmante sul sistema nervoso che ne fa quindi un valido alleato naturale contro l'insonnia e gli stati d'ansia. È rinfrescante, con note mentolate e balsamiche.
Delicatamente aromatico, il miele di limone conferisce un profumo di agrumi a tè e tisane. Un miele tanto raro quanto profumato. Ottimo l'abbinamento per contrasto con formaggi freschi come la ricotta o il mascarpone che smorzano la nota pungente degli agrumi.
Il più conosciuto dei mieli Italiani. Il miele di acacia Brezzo è prodotto nei boschi del Roero e del Monferrato (Piemonte). Dal sapore dolce e confettato, il miele di acacia è ottimo sia come dolcificante sia come abbinamento a formaggi caprini e vaccini
Considerato un super alimento per le sue proprietà nutritive, il miele di Manuka contiene il principio attivo MGO che ne determina l'efficacia antibiotica e antinfiammatoria. Qui il MGO è pari a 135 rendendolo ideale per rinforzare il sistema immunitario!
Ricco di vitamine e minerali, il miele di Melo è considerato un prodotto di nicchia molto raro. Dal sapore fresco e leggermente amaro, il miele di Melo è un potente antiossidante. Usalo per dolcificare la crostata di mele o lo strudel...
Ottenuto dal nettare dei fiori spontanei delle alpi Piemontesi, questo miele dall'aroma fresco e pungente è ideale per accompagnare formaggi magri o stagionati. Prodotto in un ambiente incontaminato, è uno dei mieli Brezzo più pregiati.
Diversamente dai mieli floreali, il miele di melata di abete è ottenuto dalle sostanze zuccherine raccolte dalle api sugli alberi di abete. Il sapore, meno dolce rispetto agli altri mieli, ricorda vagamente quello del caramello. Abbinalo ai formaggi.
Perfetto per chi pratica sport, questo miele è ottenuto dalle secrezioni zuccherine degli alberi del bosco del Roero. Con un sapore che ricorda la frutta secca e un odore che ricorda di caramello, il miele di melata è perfetto con le bevande calde.
Direttamente dai fiori di arancio della Sicilia e della Calabria, il miele di arancio firmato Brezzo ha un sapore e un profumo molto delicati. Abbinalo al caciocavallo o usalo per la preparazione dei tuoi dolci preferiti. Ottimo anche nelle bevande fredde
Ricco di sali minerali, il miele di castagno si distingue dagli altri mieli non solo per il colore scuro dai toni rossicci, ma soprattutto per il suo sapore amarognolo a tratti pungente. Eccellente in abbinamento a formaggi di media e lunga stagionatura, caprini e pecorini.
Il più conosciuto dei mieli Italiani. Il miele di acacia Brezzo è prodotto nei boschi del Roero e del Monferrato (Piemonte). Dal sapore dolce e confettato, il miele di acacia è ottimo sia come dolcificante sia come abbinamento a formaggi caprini e vaccini
Il più conosciuto dei mieli Italiani. Il miele di acacia Brezzo è prodotto nei boschi del Roero e del Monferrato (Piemonte). Dal sapore dolce e confettato, il miele di acacia è ottimo sia come dolcificante sia come abbinamento a formaggi caprini e vaccini
Uno dei mieli più apprezzati per il suo sapore amaro che lo differenzia dagli altri tipi di miele. Il miele di Castagno è ideale per gli sportivi grazie alla sua alta concentrazione di sali minerali. Abbinalo a formaggi di media e lunga stagionatura.
Corposo e intenso, il miele di castagno ha un caratteristico colore bruno, quasi rossastro. Per il suo sapore leggermente amarognolo è proposto in abbinamento a formaggi di media e lunga stagionatura. Disponibile anche in formato da 500g, sicuramente conviene nel caso ne consumaste abitualmente.
Miele 100% biologico, ottenuto da luoghi incontaminati, in aree protette dove si pratica appunto agricoltura biologica. Dolcifica delicatamente bevande, tè e tisane con un gusto piuttosto neutro, profumato ma neutro: si abbina bene a qualsiasi tipo di formaggio.
La quantità del principio attivo MGO contenuta nel miele di Manuka ne determina l'efficacia antibiotica e antinfiammatoria. Qui è pari a 270, rendendolo indicato per alleviare i sintomi influenzali già presenti. Bastano 3 cucchiaini lontano dai pasti...
Così chiamato perché racchiude in se diverse quantità di fiori (menta, trifoglio, acacia, meliloto ecc.) che grazie alle api si trasformano in un'armonia di colore e sapore. Provalo per dolcificare i dolci o il latte caldo. Ottimo anche con i formaggi.
