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Il malto d'orzo è un dolcificante naturale derivato dall'orzo, usato in sostituzione dello zucchero. Rispetto a quest'ultimo ha un potere dolcificante inferiore, occorre quindi tenerne conto soprattutto quando lo si utilizza nella preparazione di dolci.
Dolcificante naturale dal caratteristico colore marrone. Ottenuto dalla cottura dei datteri denocciolati, ha un elevato potere dolcificante. Al gusto rivela una leggera nota caramellata, simile alla melassa. Quasi impercettibile il sapore del dattero.
Dolcificante naturale ottenuto da una pianta grassa originaria del Messico, l'Agave Tequiliana. Ha un maggiore potere dolcificante rispetto allo zucchero bianco. Ne basta davvero poco per dolcificare. La confezione squeeze ne permette un comodo dosaggio.
Lo xilitolo biologico Fiordiloto è ottenuto dalla lavorazione del mais. Ha il 40% di calorie in meno rispetto allo zucchero. Ideale per dolcificare bevande calde o fredde, per la preparazione di dolci e marmellate.
Lo zucchero di cocco è estratto dal nettare dei fiori di palma da cocco. Nonostante abbia una dolcezza e un gusto particolare, non sa di cocco e quindi non altera il sapore finale. Ideale per diabetici grazie alla sua capacità di non alzare l'indice glicemico.
Dal sapore più delicato rispetto a quello di Grado C, lo sciroppo d'acero di Grado A firmato Ecor è 100% biologico. Pronto per essere versato sui pancake a colazione o per essere usato nelle tue ricette golose.
