Elenco dei prodotti Mill & Mortar

Mill & Mortar offre un assortimento di sali e spezie da far girare la testa!

Finalmente un'azienda che ci racconta da dove vengono e come sono state raccolte le spezie. Prodotti di altissima qualità per un'esperienza di gusto superiore.

Ci sono 20 prodotti.

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Colombo Curry BIO 50g

Un mix di spezie di ispirazione caraibica. Le spezie selezionate da Mill & Mortar nello Sri Lanka provengono da agricoltura biologica e sostenibile nel rispetto delle comunità locali. Queste le spezie che danno vita al Colombo curry: coriandolo, curcuma, semi di senape, finocchio in semi,...

Prezzo promo 7,00 €

Fiocchi di Sale Affumicato 80g

Tipico della cucina nordica, il sale affumicato si presta a numerose ricette. Per i Smoked Salt Flakes, Mill & Mortar sceglie i fiocchi di sale di Alicante (Spagna) a cui una lunga affumicatura di settimane con legno di quercia conferisce il caratteristico odore affumicato.

Prezzo promo 5,91 €

Fiocchi di Sale agli Agrumi 70g

Un elegantissimo "finishing salt"che in italiano suona un po’ meno poetico ma infondo quel che conta è che la traduzione renda il senso, ovvero "sale di finitura". Quel tocco finale che impreziosisce il piatto regalandogli un'esplosione di gusto unica. Immaginate questi fiocchi di sale -...

Prezzo promo 5,91 €

Fiocchi di Sale Nero 80g

I fiocchi di sale nero sono perfetti per dare un tocco finale a carni grigliate, pesce, uova o verdure. Il sale - raccolto a mano e asciugato dal vento sotto il sole di Alicante, Spagna - conferisce il caratteristico colore nero e ne impreziosisce il gusto.

Prezzo promo 5,91 €

Flaming Dust per BBQ BIO 50g

Flaming Dust pvvero "polvere fiammeggiante" è un mix di spezie per barbeque, un BBQ rub pluripremiato che è un fiore all'occhiello dell'emporio danese Mill & Mortar. Carni bianche e maiale sono in assoluto la migliore compagnia per questa miscela BBQ con peperocino, paprika affumicata e...

Prezzo promo 7,00 €

Kandyan Curry BIO 50g

Il mix Kandyan Curry di Mill & Mortar è una base mediamente piccante e intensamente aromatica per creare favolosi curry e ricette di ispirazione srilankese. Una selezione di spezie biologiche che combina i migliori ingredienti: coriandolo, finocchio in semi, pepe nero, cumino, zenzero,...

Prezzo promo 7,00 €

Mermaid's Bite per BBQ BIO 50g

Mermaid's Bite è un BBQ rub che si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, verdura e carni bianche. Un mix di spezie aromatiche con finocchio in semi, menta, coriandolo, alghe, peperoncino e olio essenziale di limone. Perfetto, oltre che per grigliate, anche per marinatura.

Prezzo promo 7,00 €

Paprika piccante affumicata 50g

Per la sua paprika piccante affumicata Mill & Mortar non poteva che scegliere la Spagna! I peperoni sono essiccati con legno di quercia in camere di affumicatura chiamate "secadera" e poi ridotti successivamente in polvere.

Prezzo promo 7,00 €

Pepe bianco BIO 50g

Delicatissimo pepe bianco in grani raccolto per Mill & Mortar nelle foreste dello Sri Lanka. Un pepe bianco di elegante intensità che esalterà all'ennesima potenza piatti a base di pesce e crostacei, salse bianche e condimenti. Le bacche sono raccolte a completa maturazione, quando sono...

Prezzo promo 7,00 €

Pepe nero Sre Ambel 50g

Un piccolo gioiello originario della Cambogia. È il microclima della regione ai piedi della catena montuosa del Cardamomo che confluisce un sapore aromatico unico a questo pepe. Per garantire elevati standard qualitativi, Mill & Mortar scarta circa il 90% delle bacche raccolte. Il profumo di...

Prezzo promo 7,00 €

Pepe rosa di Curepipe BIO 25g

Il pepe rosa di Curepipe - anche detto "falso pepe" - è in realtà una bacca di colore rosa che cresce spontanea nelle isole Mauritius. Rispetto al pepe bianco o nero ha un sapore più delicato e fresco, una dolcezza floreale che lo rende infatti perfetto sia per ricette salate che dolci. Il suo...

Prezzo promo 7,00 €

Peperoncino Chipotle 45g

Fiocchi di peperoncino Chipotle messicano. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala Scoville), il Chipotle chili si distingue per una spiccata nota "smoky" data da una lunga essiccazione in stanze di affumicatura di peperoncini Jalapeño rossi. Meraviglioso con carni bianche e verdure...

Prezzo promo 7,00 €

Peperoncino di Cayenna BIO 45g

Ecco un peperoncino piccante che darà fuoco alle tue ricette. Grado di piccantezza?! Sicuri di volerlo sapere? Viaggiamo tra i 30.000 e i 50.000 punti sulla scala Scoville. Piccantezza medio-alta ma allo stesso tempo "delicata". Ne basterà davvero un pizzico per dare "calore" alle vostre creazioni.

Prezzo promo 7,00 €

Peperoncino Jalapeño 45g

Jalapeño Chili, ovvero peperoncino Jalapeño messicano: uno tra i peperoncini più famosi al mondo. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala Scoville) dona piacevole piccantezza alle ricette senza dar fuoco al palato. Ehi…pare che sia anche afrodisiaco!

Prezzo promo 7,00 €

Polvere d'Argento 10g

Polvere di argento per uso alimentare. Alzi la mano chi non ha subito pensato a fantasticare sulle mille e più ricette che potrebbero lasciare a bocca aperta dal primo all'ultimo degli ospiti del cenone di Capodanno! Cara…gradisci una fetta di cheesecake ai mirtilli glassata d'argento? Anche un...

Prezzo promo 7,27 €

Polvere d'Oro 10g

Polvere d'oro per uso alimentare: per decorare e impreziosire piatti, dessert e bevande. Creme, dessert e praline super luccicanti che lasceranno tutti a bocca aperta! Nel caso voleste utilizzarne solo per decorazione, il produttore consiglia di applicarne con un pennellino. Ovviamente non c'è...

Prezzo promo 7,27 €

Polvere di Bronzo 10g

Dessert super chic e non solo! Un prodotto che farà la felicità di chi è sempre alla ricerca di quel dettaglio che renda prezioso, unico ed irripetibile le proprie ricette. Cosa ne pensate di una glassa color bronzo brillante per una elegantissima mirror cake?

Prezzo promo 7,27 €

Polvere di Lampone 45g

Mille e più impieghi in cucina e in pasticceria! Per dare colore e sapore a glasse, creme, gelati e ovviamente macarons. Un rosa brillante perfetto per decorare torte e dessert. Eventualmente combinabile con la polvere di lamponi per un contrasto di colori super brillante!

Prezzo promo 7,27 €

Polvere di Mirtillo 40g

Un must-have per gli amanti del cake design! Per realizzare torte e dessert speciali e super "instagrammabili". La polvere di mirtilli di Mill & Mortar può essere aggiunta sia agli impasti che a glasse e creme. Perfetta per i macarons viola della tua prossima naked cake!

Prezzo promo 7,27 €

Rose Harissa BIO 50g

Un'elegantissima miscela di spezie nord africane impreziosita con frammenti di boccioli di rosa. Unita a del buon olio extravergine di oliva darà vita ad un'inedita salsa Harissa - tipica del Maghreb - da accompagnare a piatti di carne, pesce o verdure. Nel mix Rose Harissa di Mill & Mortar...

Prezzo promo 7,00 €